Αρνί κατσαρόλα στο φούρνο

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα αρνιού φούρνου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Πρώτα από όλα ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά, κόβουμε το αρνί σε κύβους.
2. Αρχικά ζεσταίνουμε την κατσαρόλα στο φούρνο για 5 λεπτά, αλείφουμε το βούτυρο κάτω από την κατσαρόλα με ένα κουτάλι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αρνί.
4. Προσθέστε όλα τα υλικά σε αυτό.
5. Ανακατεύουμε με το χέρι.
6. Προσθέστε το τελευταίο φλιτζάνι ζεστό νερό.
7. Εάν οι ντομάτες δεν είναι ζουμερές, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι τσαγιού χυμό ντομάτας.
8. Ανακατέψτε ξανά με τα χέρια σας.
9. Προσαρμόστε το αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.
10. Λειάνετε την κορυφή και μοιράστε το λίπος της ουράς εξίσου σε όλες τις πλευρές.
11. Καλύψτε το με βρεγμένο χαρτί κεριού.
12. Αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς, ψήνεται σε 1 ώρα.
13. Αφού ποτιστεί η κατσαρόλα σας, ελέγξτε την και αφαιρέστε τη λαδόκολλα μισή ώρα πριν το μαγείρεμα και η κατσαρόλα θα ροδίσει λίγο.
14. Στη συνέχεια το βγάζετε από το φούρνο και το σερβίρετε ζεστό. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων.

Εάν οι ντομάτες δεν είναι ζουμερές, μπορείτε να προσθέσετε 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας, αυτό έκανα.

Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λαρδί.

Σημείωση; Αφού ψηθεί η κατσαρόλα, μην την αφήνετε πολύ ώρα στο φούρνο, στεγνώνει, η πήλινη κατσαρόλα θα απορροφήσει γρήγορα το νερό, η κατσαρόλα σας δεν θα είναι νόστιμη, τη σερβίρετε αμέσως μόλις ψηθεί.

Συνταγή κατσαρόλας αρνιού στο φούρνο με φωτογραφία