Διάσημο αραβικό πιάτο κουσκούς

Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή τη γεύση, είναι υπέροχη συνταγή, είναι επίσης γεμάτη θρεπτικές βιταμίνες.

Πριν προχωρήσω στη συνταγή, θα ήθελα να επισημάνω ότι αν δεν βρείτε κουσκούς, μπορείτε να το φτιάξετε από πλιγούρι με μπόλικο βούτυρο. Το κουσκούς θα το βρείτε σε μεγάλα παντοπωλεία. ????????????????????

1. Το λάδι λαμβάνεται στην κατσαρόλα (κατά προτίμηση με πίεση) και τσιγαρίζεται προσθέτοντας κρεμμύδι και σκόρδο.
2. Προστίθεται στον πελτέ ντομάτας και το κρέας και ψήνεται λίγο ακόμα.
3. Στη συνέχεια, προστίθενται τα κοτσάνια σέλινου και τα καρότα, τα οποία είναι κομμένα σε τρία κομμάτια.
4. Προστίθεται νερό και αλάτι και το στόμιο της χύτρας ταχύτητας κλείνει.
5. Όταν αρχίσει να γλιστράει, ανοίγει μετά από 5-6 λεπτά, προσθέτονται άλλα υλικά, χοντροκομμένα λαχανικά και ρεβίθια, κλείνει ξανά η χύτρα ταχύτητας και αφήνεται να βράσει για 10 λεπτά.
6. Εν τω μεταξύ, βάζετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνετε.
7. Το περιχύνουμε με κουσκούς και τηγανίζουμε.
8. Προσθέστε 2 ποτήρια βραστό νερό και αφήστε το να βράσει. Αφού παρασκευαστεί και ξεκουραστεί το κουσκούς, σερβίρεται με ένα ζουμερό γεύμα.

Απολαύστε τη ζάχαρη μελιού. ????????????????????
????????????????????????????????????????????????????

Διάσημο αραβικό πιάτο κουσκούς συνταγή με φωτογραφία