Κέικ βαμβακιού με σάλτσα λεμονιού

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε λάδι και ανακατέψτε απαλά.
2. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το άμυλο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα σιγά σιγά.
3. Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
4. Αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει και ετοιμάζουμε τη σάλτσα λεμονιού μας αυτό το διάστημα.
5. σάλτσα λεμονιού ; Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα.
6. Το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.
7. Ρίχνουμε τη σάλτσα λεμονιού μας στο κέικ που έχει κρυώσει και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. ????

Συνταγή Cotton Cake με σάλτσα λεμονιού