Κατσαρόλα Βρυξελλών Μύδια Chez Leon

1. Ρίχνουμε τα μύδια με καθαρά γένια σε βραστό νερό σε βαθύ τηγάνι και τα βράζουμε μέχρι να ανοίξουν τα τσόφλια τους (εγώ χρησιμοποίησα μύδια ikea, είναι έτοιμα σε 6-7 λεπτά).
2. Σάλτσα: Σοτάρετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα σε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
3. Προσθέστε άλλα συστατικά.
4. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και αφήστε να πάρει μια βράση. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό.
5. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα μύδια και ανακατεύουμε.
6. Γαρνίρουμε με μαϊντανό και άνηθο.
7. Η μπαγκέτα και οι τηγανιτές πατάτες είναι σούπερ ???????? Απολαύστε το γεύμα σας.

Κατσαρόλα Βρυξελλών Μύδια Chez Leon Συνταγή με φωτογραφία