Κεμπάπ του δάσους με κεφτεδάκια

1. Αρχικά τρίβουμε το κρεμμύδι μας και το βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας προσθέτοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό, αυγό, τριμμένη φρυγανιά και μυρωδικά.
3. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε μικρά κομμάτια και το τηγανίζουμε μέχρι να πάρει ανοιχτόχρωμο χρώμα.
4. Ας περάσουμε στα λαχανικά μας ???? κόβουμε το κρεμμύδι στο χρέος μας για να είναι βρώσιμο.
5. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους, τα βάζουμε στο χρέος μου, και τα περιχύνουμε με τον αρακά μας και τα ανακατεύουμε.
6. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα στρώνοντας τα κεφτεδάκια μας στα λαχανικά μας.
7. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το νερό σε ένα μπολ.
8. Περιχύνουμε το φαγητό μας την έτοιμη σάλτσα μας και σκεπάζουμε το λαδόχαρτο μας, το οποίο βάζουμε πάνω σε νερό και το στύβουμε.
9. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου δύο ώρες ελεγχόμενα.
10. Αν ανοίξετε τη λαδόκολλα και ψήσετε τα τελευταία δέκα λεπτά του χρόνου μαγειρέματος, το φαγητό σας θα ροδίσει καλύτερα.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Πρακτική Συνταγή Κεφτέδες Δάσους με Φωτογραφία