Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasan Pasa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τραβάμε το κρεμμύδι από το μπλέντερ και στύβουμε το ζουμί με τη βοήθεια ενός τυρόπανου. Το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε ένα αυγό, την ψίχα ψωμιού, τα μπαχαρικά και τον κιμά και ζυμώνουμε. Βγάλτε τις βρασμένες πατάτες από το μπλέντερ, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και αλάτι, και τρίψτε λίγο ακόμα, μετά χαράξτε τον κιμά σε ένα μπολ και βάλτε τον στο χρέος μου. Αφού ψήσουμε τα κεφτεδάκια για 10 λεπτά, τα γεμίζουμε με τον πουρέ και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο. Όπως και εγώ, λιώνουν πριν ψήσουν τα κεφτεδάκια. Αν γεμίσετε τον πουρέ και τον ψήσετε, όπως στην εικόνα ξεχειλίζουν λίγο οι πουρές, αν ψήσετε πρώτα τα κεφτεδάκια φαίνεται καλύτερα, η γεύση είναι υπέροχη.
Συνταγή κεφτέ Hasan Pasa με φωτογραφία
