Κεφτεδάκι της Σμύρνης

1. Όλα τα υλικά για τους κεφτέδες μπαίνουν στον κάδο του μίξερ και ζυμώνονται καλά (Όσο περισσότερο ζυμωθεί τόσο το καλύτερο)
2. Στο ζυμωμένο γουδί δίνεται ένα μακρύ, λεπτό σχήμα σε μήκος δακτύλου και αφήνεται στην άκρη.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε σχήμα μισού φεγγαριού. Οι ντομάτες και οι πιπεριές επίσης κόβονται χοντρά και αφήνονται στην άκρη.
4. Πρώτα τις πατάτες και μετά τα κεφτεδάκια τηγανίζονται σε βαθύ λάδι.
5. Τα υλικά που προετοιμάζονται για το μπορντό είναι διατεταγμένα σε σειρές. Γίνεται ο χυμός ντομάτας, τον περιχύνουμε και τον ψήνουμε.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία