Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Κορυφαίοι κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας σοταρισμένο μπρόκολο

Contents
Κορυφαίοι κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας σοτέ μπρόκολο Συνταγή Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Η γεύση αυτού του κεφτέ είναι τόσο καλή που είναι μια συνταγή που είναι και πρακτική και που θα αρέσει πολύ στους καλεσμένους σας.
- Για κεφτεδάκια: Βάλτε το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα μπολ.
- Βάλτε κιμά, τριμμένη φρυγανιά και μπαχαρικά και ζυμώστε καλά.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ζυμώνουμε και τυλίγουμε σε μπαλάκια.
- Αν έχετε χρόνο, κρατήστε τα ρολά κεφτεδάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Για τη σάλτσα: Εν τω μεταξύ, λιώνετε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι από τεφλόν.
- Βάζετε μέσα τον πελτέ ντομάτας, τον τηγανίζετε, προσθέτετε δυόσμο χωρίς να προσθέσετε νερό, τον γυρίζετε δύο φορές και μετά προσθέτετε το νερό.
- Προσθέστε θυμάρι. Αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Βάλτε τα κεφτεδάκια από το φούρνο στη σάλτσα και ανακατέψτε.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά. Όταν σερβίρετε, βάζετε πάνω τον μαϊντανό.
- Έχετε μαζί σας μπρόκολο: Βάζετε το μπρόκολο που κόψατε τα κλαδιά, σοτάρετε λίγο και μετά ρίχνετε 1 ποτήρι βραστό νερό.
- Το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει το νερό του. Έτσι το μπρόκολο παραμένει μαλακό αλλά τραγανό. Καλή όρεξη