Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ και λαχανικά

1. Βράζουμε το κοτόπουλο, τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά.
2. Ψύξτε το κοτόπουλο που ψιλοκόψατε προηγουμένως στον τετράγωνο τρύπα μου.
3. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
4. Απλώνουμε πάνω του τις πατάτες κομμένες σε κύβους, τα καρότα και τον αρακά.
5. Προετοιμασία σάλτσας μπεσαμέλ;
6. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα.
7. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να κιτρινίσει.
8. Προσθέστε σιγά σιγά τον ζωμό κότας ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε λίγο αλάτι.
9. Προσθέτουμε σιγά σιγά το κρύο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει λείο και να αποκτήσει πηχτή σύσταση. Η μπεσαμέλ σας είναι έτοιμη.
10. Περιχύνετε ομοιόμορφα τη σάλτσα μπεσαμέλ σας πάνω από το μείγμα κοτόπουλου που έχετε ετοιμάσει.
11. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ και πάπρικα.
12. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει και να ροδίσει ελαφρά το τσένταρ.

Σερβίρουμε σε φέτες.

Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία