Λαβράκι φούρνου με σάλτσα

1. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, μαύρο πιπέρι, λίγο λάδι, λίγο νερό σε ένα μεγάλο μακρύ μπολ.
2. Τα λαβράκια πλένονται καλά και βουτηγμένα σε αυτή τη σάλτσα, μέσα και έξω, και τοποθετούνται σε δίσκο.
3. Οι πατάτες κόβονται σε ροδέλες κρεμμυδιού και τοποθετούνται στα άδεια μέρη του δίσκου.
4. Η πιπεριά κάπια πλένεται και τοποθετείται, πάνω της ρίχνεται το υπόλοιπο νερό και λάδι.
5. Ψήνεται πρώτα στους 240 βαθμούς για 10 λεπτά και μετά στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.

Λαβράκι φούρνου με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία