Νόστιμο περιτύλιγμα φύλλων με ελαιόλαδο

1. Αρχικά, τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Μισό ποτήρι ελαιόλαδο χύνεται σε ένα τηγάνι και τα κρεμμύδια σκοτώνονται απαλά σε χαμηλή φωτιά.
3. Πλένουμε το ρύζι, το προσθέτουμε και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά.
4. Προσθέστε τα φραγκοστάφυλα, τα φιστίκια, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά και τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμα.
5. Τέλος, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, μισό ποτήρι ελαιόλαδο και 1 ποτήρι νερό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας, αφαιρούμε από την εστία και ξεκουράζουμε για 15 λεπτά.
6. Τα φύλλα είναι βουτηγμένα σε βραστό νερό (ανάλογα με το φύλλο, τα δικά μου είναι λεπτά, οπότε μόλις τα βούτηξα).
7. Ένα πιάτο κατσαρόλας (πιάτο σερβιρίσματος ή γλυκού, ανάλογα με το μέγεθος της κατσαρόλας ή του τηγανιού) κλείνεται ανάποδα και στρώνεται στα τυλιχτά που έχουμε τυλίξει.
8. Ρίξτε 1 ποτήρι νερό και μισό ποτήρι ελαιόλαδο και σκεπάστε το με φύλλα και ένα βάρος.
9. Ψήνεται για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά και ξεκουράζεται για 1 ώρα αφού σβήσουμε τον πάτο της εστίας.

Καλή όρεξη.

Λαχταριστό περιτύλιγμα φύλλων με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία