Περιτύλιγμα κοτόπουλου Bulgur

1. Κόβουμε με μια γραμμή τις άκρες από τα μπαστούνια του κοτόπουλου. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
2. Κλείστε τα κοτόπουλα σε δυνατή φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά.
3. Προσθέστε χοντροκομμένα κρεμμύδια ή κρεμμύδια, ολόκληρο το ξεφλουδισμένο σκόρδο στα ψημένα κοτόπουλα και τα γυρίζετε μέχρι να πάρουν ελαφρά ο πάτος.
4. Προσθέστε τα καρότα ψιλοκομμένα και τα λεμόνια σε φέτες με τον αποφλοιωτή και μαγειρέψτε για 1 λεπτό με κλειστό καπάκι.
5. Προσθέστε το τζίντζερ, τον κουρκουμά, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι και δώστε στο πιάτο νερό.
6. Προσθέστε το πλυμένο και στραγγισμένο πλιγούρι μέχρι να ψηθούν τα κοτόπουλα.
7. Αφήστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και βράστε το πλιγούρι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
8. Πάρτε τις φέτες λεμονιού σε αυτό πριν το βάλετε στο πιάτο σερβιρίσματος.

Συνταγή για επικάλυψη κοτόπουλου Bulgur με φωτογραφία