Συνταγή σοτέ με κοτόπουλο μπεσαμέλ

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και αρχίζουμε να τα τηγανίζουμε με μαργαρίνη και φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και αφού ψηθούν προσθέτουμε τα κοτόπουλα που πλένουμε και κόβουμε σε κύβους. Αφού σοταριστούν λίγο τα κοτόπουλα, προσθέτουμε το σκόρδο και τον αρακά, προσθέτουμε τελευταία την ντομάτα, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. (Σίγουρα δεν προσθέτουμε νερό) αφού σοταριστεί, ρίχνουμε τα μυρωδικά και το αλάτι και σβήνουμε τη φωτιά. Από την άλλη, σε μια κατσαρόλα τηγανίζουμε τη μαργαρίνη και το αλεύρι. Λίγα λεπτά είναι αρκετά για να φύγει η μυρωδιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε με το μπλέντερ. Περιμένοντας να ψηθεί, προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι. Το σβήνουμε αφού βράσει. Ρίχνουμε τα κοτόπουλα μας στο μπορντό μου, προσθέτουμε σάλτσα μπεσαμέλ, προσθέτουμε αν θέλουμε και το τυρί τσένταρ και το ψήνουμε μέχρι να τηγανιστεί στους 200 βαθμούς, προθερμασμένο.

Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή σοτέ κοτόπουλου μπεσαμέλ με φωτογραφία