Συνταγή υγρού κέικ χωρίς αυγά

Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέστε λάδι, γάλα και ξύσμα πορτοκαλιού στο ασπρισμένο μείγμα αυγού-ζάχαρης. Είναι χτυπημένο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και τη βανίλια και ανακατεύουμε πρώτα καλά με ένα σύρμα. Στη συνέχεια χτυπιέται. Το έτοιμο γουδί για κέικ χύνεται στη λαδωμένη τετράγωνη οπή μου. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα και το βγάζουμε από το φούρνο. Εν τω μεταξύ, τα υλικά της σάλτσας ανακατεύονται καλά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Το κέικ μας, που ψήνεται στο φούρνο, το κόβουμε σε φέτες αφού κρυώσει για 5 λεπτά. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού περιχύνεται η σάλτσα. Σερβίρεται κρύο. Μπορείτε να το γαρνίρετε με μοσχοκάρυδο αν θέλετε. Καλή όρεξη.