Ταντούνι κρέατος με γιαούρτι

1. Πρώτα από όλα κόβουμε το κρέας μας σε μικροσκοπικά κομμάτια σε μέγεθος κύβου, το πλένουμε καλά και το ανακατεύουμε στη χύτρα ταχύτητας μέχρι να πάρει χρώμα και να βγει ο χυμός του κρέατος και έριξα το μαύρο ζουμί από αυτό το κρέας.
2. Έπειτα πρόσθεσα τόσο νερό ώστε να σκεπάσει το κρέας και άφησα τη χύτρα ταχύτητας να ψηθεί για περίπου 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το κρέας μου ψήθηκε σαν λουκούμι.
3. Όσο ψήνεται το κρέας μας, ζύμωσα τη ζύμη μας για λάβας και την άνοιξα σε μέγεθος πιάτου σερβιρίσματος και τη μαγείρεψα σε γρανίτη, χωρίς να περιμένω να ζυμώσει.
4. Στο μεταξύ, πήρα τα κρέατά μου σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, έβαλα λίγο λάδι και τα καβούρδισα.
5. Έπειτα έβαλα γλυκό τριμμένο πιπέρι, έβρεξα τη λάβας μας με κρεατέλαιο, έβαλα το κρέας, έβαλα μαϊντανό και ντομάτα, το τύλιξα, το βάζω σε πιατέλα και το κόβω.
6. Έριξα βούτυρο γιαουρτιού και λάδι πιπεριού σε σκόνη και σέρβιρα. Μπορείτε να φτιάξετε αυτή την πολύ νόστιμη αλλά φανταχτερή συνταγή για τους καλεσμένους σας με ηρεμία. καλή όρεξη

Συνταγή κρεατικών ταντουί με γιαούρτι με φωτογραφία