Ψητό κρέας με λαχανικά

1. Αρχικά, το λάδι ψιλοκόβεται.
2. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει.
3. Το κρέας κόβεται σε κύβους. Προστίθεται στο λιωμένο λάδι.
4. Το καπάκι κλείνει σε χαμηλή φωτιά, το κρέας ψήνεται χωρίς να κάνει τίποτα.
5. Όταν είστε σίγουροι ότι απορροφά καλά το νερό, προσθέτετε λίγο λάδι. Λίγο πιο ψητό.
6. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις πιπεριές χοντροκομμένα.
7. Τα μπαχαρικά προστίθενται κατόπιν αιτήματος.
8. Πριν σκοτωθούν καλά τα λαχανικά, σβήνουμε τη σόμπα και τοποθετούμε σε ταψί ή κατσαρόλα.
9. Πάνω του καλύπτεται αλουμινόχαρτο. Ψήνεται στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά. Κατά προτίμηση το τσένταρ είναι τριμμένο πάνω του (δεν το έτριψα).
   Καλή όρεξη

Ψητό κρέας με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία