Ψητό με σάλτσα ντομάτας

Κόβουμε τις πατάτες μακριά και τις τηγανίζουμε. Τηγανίζοντας τις πιπεριές ρίχνω λίγο λάδι, ψιλοκόβω τις πιπεριές και τις βάζω στην κατσαρόλα, κλείνω το καπάκι και τις τηγανίζω σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια παίρνω τις πιπεριές, βάζω τις τριμμένες ντομάτες στο υπόλοιπο λάδι, προσθέτω μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύω. Προσθέτω νερό όσο μειώνεται το νερό μέχρι να ψηθεί. Αφού ψηθεί καλά και γίνει σάλτσα, το ρίχνω πάνω από τις πατάτες. Φτιάχνω και σκορδογιαούρτι, μπορεί να περιχυθεί και να φαγωθεί. Καλή όρεξη.

Ψητό με σάλτσα ντομάτας Συνταγή με φωτογραφία