Πώς να φτιάξετε Συνταγή με κρέας μπεσαμέλ, μελιτζάνας και πατάτας σε στυλ Anne;
Βάζω πρώτα τις πατάτες στο ταψί. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, το τσιγαρίζουμε για δύο λεπτά, προσθέτουμε τον κιμά. Τηγανίζουμε τον κιμά για 5 λεπτά. Προσθέτουμε την πιπεριά και το καρότο. Πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό και τον ανακατεύουμε. Αφήστε το να ψηθεί για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά και περιχύνουμε με αυτόν τον κιμά την πατάτα. Πλένουμε τις μελιτζάνες. Ανακατεύουμε τα υλικά για τον χυμό στον κιμά σε ένα μπολ. Ας το περιχύσουμε. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Το ψήνουμε στη φωτιά για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μετά το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά, από την άλλη πλευρά, το τηγανίζουμε σε τηγάνι με αλεύρι και λάδι και το μεταφέρουμε στο μίξερ. γαβάθα. Προσθέτουμε το γάλα. Χτυπάμε καλά και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ας το ξαναβάλουμε στο τηγάνι. Ας μαγειρέψουμε μέχρι τα μάτια. Το στρώνουμε πάνω στις μελιτζάνες και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Ας το ξαναβγάλουμε από το φούρνο. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ. Ψήνουμε για 5 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη: Όταν βάλετε τη μπεσαμέλ στον κάδο του μίξερ, βάλτε τον κρόκο του αυγού και ανακατέψτε. Προσαρμόστε τη θερμοκρασία του φούρνου στον δικό σας φούρνο
Συνταγή για καθιστή μπεσαμέλ, μελιτζάνα, πατάτα και κιμά Anne Style με φωτογραφία
