Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Mucver κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και βγάζουμε το ζουμί.
- Αν δεν βγάλουμε το ζουμί, η ζύμη μας με μούχλα θα είναι πολύ ζουμερή.
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τον μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον δυόσμο στα κολοκυθάκια στις ποσότητες που θέλουμε.
- Λατρεύω το πολύ πράσινο.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στα κολοκυθάκια.
- Προσθέτουμε το λευκό τυρί και ανακατεύουμε καλά όλα αυτά τα υλικά.
- Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και σκόνη τσίλι, μετά σπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ξανά καλά.
- Βάζουμε τη ζύμη που έχουμε πάρει με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας, βάζουμε λίγο λάδι στο ζεστό τηγάνι και τη τηγανίζουμε.
- Αν το λάδι είναι πολύ, θα είναι τραγανό, και θα μείνει πολύ ωμό και θα απορροφήσει λάδι και δεν θα είναι καλό. Μπορούμε να σερβίρουμε τη μαγειρεμένη μούχλα μας με γιαούρτι. Καλή όρεξη
Συνταγή κολοκυθιού Mucver με φωτογραφία
